Натриум дихлороизоцијанурат(SDIC) е високо ефикасен дезинфекција на хлор, кој често се користи во третман на вода во базен, дезинфекција на вода за пиење и индустриска стерилизација. Има многу ефикасна способност за стерилизација. Со детална студија на SDIC, сега широко се користи во зачувувањето на овошјето. Неговиот главен принцип на работа е да убие микроорганизми на површината на овошјето и во околината со ослободување на хлор, со што се инхибира распаѓање и проширување на рокот на траење.
Механизам на дејствување на SDIC во зачувувањето на овошјето
Клучот за зачувување на овошјето е да се контролира растот на микроорганизмите, да се намали инфекцијата на патогени и да се спречи корупцијата предизвикана од реакциите на оксидација. Натриум дихлороизоцијанурат има одлични ефекти во овие аспекти:
Стерилизација и дезинфекција:Хлорот ослободен од SDIC е многу оксидирачки. Може да ослободи хипохлорна киселина за кратко време. Може брзо да ја уништи структурата на клеточната мембрана на микроорганизмите и ефикасно да убие бактерии, калапи, квасец и други микроорганизми, со што се спречува распаѓање на овошјето.
Инхибиција на дишење:Хлорот може да го инхибира дишењето на овошјето, да ја намали нивната побарувачка за кислород, а со тоа да се намали производството на метаболити и да се одложи стареењето.
Инхибиција на производство на етилен:Етилен е растителен хормон кој може да го промовира зреењето и стареењето на овошјето. SDIC може да го инхибира производството на етилен, со што ќе се одложи зреењето на овошјето.
Специфична примена на SDIC во зачувувањето на овошјето
Чистење на овошје и дезинфекција:Откако ќе се избере овошјето, SDIC растворот се користи за чистење и дезинфекција за да се отстранат патогени и остатоци од пестициди на површината на овошјето и да се продолжи рокот на траење.
Дезинфекција на животната средина за складирање:Попрскањето на SDIC растворот во околината за складирање може ефикасно да убие микроорганизми во воздухот и да ја намали стапката на распаѓање.
Дезинфекција на материјалот за пакување:Материјалите за дезинфекција на пакување со SDIC раствор можат да спречат секундарно загадување на микроорганизмите.
Случаи за апликација на натриум дихлороизоцијанурат во различни овошја
Овошје од цитрус:Овошјето од агруми се екстремно подложни на габична инфекција по подигнувањето, особено пеницилиумот и зелената калап, што може да предизвика овошјето брзо да изгние. Експериментите покажуваат дека стапката на габична инфекција на агруми третирани со натриум дихлороизоцијанурат е значително намалена, а рокот на траење е продолжен за 30%-50%. Оваа технологија се применува во многу земји што растат на цитрус, како што се Кина, Бразил и Соединетите држави.
Јаболка и круши:Јаболката и крушите се овошје со високи стапки на дишење, кои се склони кон производство на етилен и предизвикуваат физиолошко стареење по изборот. Спрај или натопување со натриум дихлороизоцијанурат раствор може да го инхибира производството на етилен и да ги намали реакциите на оксидацијата, а со тоа ефикасно одложување на процесот на стареење на овошјето. Многу студии покажаа дека по третманот со натриум дихлороизоцијанурат, периодот на складирање на јаболка и круши може да се прошири за 2-3 пати, а нивниот вкус и вкус во основа не се под влијание.
Бери овошје:Бери овошје како што се јагоди, боровинки и малини е тешко да се зачуваат заради нивните тенки лушпи и лесно оштетување. Натриум дихлороизоцијанурат може да им помогне на овие плодови да ја намалат стапката на инфекција на патогени за време на складирањето и транспортот и да ја намалат стапката на корупција со инхибиција на ензимските реакции. Особено при транспорт на долги растојанија, употребата на натриум дихлороизоцијанурат може значително да ја намали загубата на бобинки и да ја подобри ефикасноста на снабдувањето со пазарот.
Мерки на претпазливост за натриум дихлороизоцијануат во зачувување на овошјето
Контрола на концентрација:Концентрацијата на SDIC треба да биде строго контролирана. Премногу висока концентрација ќе предизвика оштетување на овошјето.
Време на обработка:Премногу долго време на обработка, исто така, ќе има негативни ефекти врз овошјето.
Услови за вентилација:Кога користите SDIC, обрнете внимание на вентилацијата за да избегнете прекумерна концентрација на хлор.
Проблем со остатоци:Обрнете внимание на проблемот со остатокот по употребата на SDIC за да избегнете штета на здравјето на луѓето.
Предности на SDIC во зачувувањето на овошјето
Високо-ефикасна стерилизација:SDIC има бактерициден ефект со широк спектар и може ефикасно да убие различни микроорганизми.
Долго време на дејствување:SDIC може полека да го ослободи хлорот во вода и има траен бактерициден ефект.
Силна флексибилност на апликацијата:Натриум дихлороизоцијанурат може да се користи под различни услови за складирање и транспорт. Без разлика дали е ладење или на собна температура, може да игра одличен ефект на зачувување. Во исто време, може да се користи во комбинација со други технологии за зачувување, како што се модифицирано зачувување на атмосферата и транспорт на ладен ланец, за понатамошно подобрување на квалитетот на зачувувањето на овошјето.
Контрола на безбедност и остаток:Во споредба со другите традиционални хемиски конзерванси, употребата на натриум дихлороизоцијанурат е побезбедна и посигурна. Под соодветни концентрации и услови, неговите активни состојки можат брзо да се распаѓаат во безопасни вода и азотни соединенија.
Натриум дихлороизоцијанурат има значителни предности во зачувувањето на овошјето, но неговата употреба исто така бара внимание на некои проблеми. Во практичните апликации, соодветниот метод на концентрација на SDIC и третман треба да се избере според различни овошни сорти, услови за складирање и други фактори за да се постигне најдобар ефект на зачувување.
Треба да се напомене дека SDIC е хемикалија. За време на употребата, мора да обрнете внимание на безбедноста и да ги следите упатствата. Ако сакате да дознаете повеќе за примената на натриум дихлороизоцијануат во зачувување на овошјето, можете да се повикате на релевантни академски трудови или да се консултирате со професионалци.
Време на објавување: септември-19-2024 година